合気道の合宿一日目。バスは朝来PAで休止。 何か スローフード というか 地産地消 というか、鹿肉丼・鹿肉 カレー ・ 丹波 牛カルビ丼、などなど。そして黒豆ソフトが名物とか。 鹿肉丼はこないだ食べた牛肉の缶詰めに似た感じ。臭みを消すための濃い目の味。 ...
引用元：[食べ物]黒豆ソフト
... 今年は、レシピ集の第２弾を発行したり、農家の友にスローフードレシピを連載させてもらったり、地域の中に留まらない活動ができました。 じっくりと読み返して次への足下を見つめ直し、踏切台にしたいと思います。 ...
引用元：２０年度のまとめ
引用元：[食べ物]黒豆ソフト
... 今年は、レシピ集の第２弾を発行したり、農家の友にスローフードレシピを連載させてもらったり、地域の中に留まらない活動ができました。 じっくりと読み返して次への足下を見つめ直し、踏切台にしたいと思います。 ...
引用元：２０年度のまとめ
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... だが、スローフードを探求し、食の素材を徹底して追及してきたというそのご主人。 求道者とはそうした顔つきになっていくものなのだろうか。 生ビールを注文した。 銘柄はキリン「ハートランド」。 ...
引用元：居酒屋放浪記NO.0231 - 『花はどこへ行った』- 「麺房亭／春 ...
タグ：スローフード
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