料理＆撮影会

... 読者参加企画、読者が伝える「日本のスローフード」というページで、次回６月号に四万十地域の郷土料理が掲載される予定なのです。えぇ、私がちゃんと原稿を仕上げたら。 西土佐には、「郷土料理といえばこの人！」という方がたくさんいます。 ...
引用元：料理＆撮影会
... 私の会話の中にスローフードという言葉が上りました。 「なにそれ？」と係員に聞かれ、「あなたたちが始めたスローフードよ」と私。 その係員は周りにいる係員たちにスローフードを知ってるかと聞きましたが、誰一人知りませんでした。 ...
引用元：スローフード・味覚教育 イタリア

	仙台の味・名物「ずんだ餅」：枝豆香（しずか）日本の伝統が生んだスローフード枝豆の香りと、爽やかなグリーンの枝豆をつぶつぶ感を残しながら、すり潰し、自家栽培の最高級のおいしい餅米「みやこがねもち」100％を使用し仕上げました。もっちりとしてなめらかな食感のお餅
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