バール、コーヒー、イタリア人

... あの「スローフード」の仕掛け人らしい。ということで、ピザとかスパゲッティの話はないのだが、コーヒーやバールはスローフードの範疇に入る様だ。もっとも「エスプレッソ」の名の通り、イタリアのバールでコーヒーを飲むという行為は「ファーストフード」で ...
引用元：バール、コーヒー、イタリア人
「 ロハス 」について！ 先日紹介致しました スローフード の基本をなすのが「 ロハス 」です。 今日は「 ロハス 」について考えて見ました。 ロハス とは、米国の 社会学者 ポール・レイ（Paul H. Ray）氏と 心理学者 シェリー ・アンダーソン氏が ...
引用元：「ロハス」について！

	仙台の味・名物「ずんだ餅」：枝豆香（しずか）日本の伝統が生んだスローフード枝豆の香りと、爽やかなグリーンの枝豆をつぶつぶ感を残しながら、すり潰し、自家栽培の最高級のおいしい餅米「みやこがねもち」100％を使用し仕上げました。もっちりとしてなめらかな食感のお餅
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